Rechtliches

Datenschutzerklärung

Stand: Oktober 2026

1. Datenschutz auf einen Blick

Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten sehr ernst. Diese Erklärung informiert Sie darüber, welche Daten wir beim Besuch dieser Website verarbeiten, zu welchem Zweck und auf welcher Rechtsgrundlage. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.

2. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Kathrin Kästner
ElbAvento – Event- & Anfrage-Zentrale für die Gastronomie
Bergstedter Chaussee 192
22395 Hamburg
E-Mail: kathrin@elbavento.de

Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten entscheidet.

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei einem externen Dienstleister (Hoster) gehostet. Die personenbezogenen Daten, die auf dieser Website erfasst werden, werden auf den Servern des Hosters gespeichert.

Anbieter ist die IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, Deutschland (nachfolgend „IONOS"). Wenn Sie unsere Website besuchen, verarbeitet IONOS in unserem Auftrag unter anderem Zugriffs- und Logfile-Daten einschließlich Ihrer IP-Adresse. Die Server befinden sich in Deutschland bzw. der Europäischen Union. Einzelheiten entnehmen Sie der Datenschutzerklärung von IONOS: ionos.de/terms-gtc/terms-privacy.

Die Nutzung von IONOS erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; wir haben ein berechtigtes Interesse an einer möglichst zuverlässigen und sicheren Bereitstellung unserer Website. Die Verarbeitung Ihrer Daten durch IONOS erfolgt im Rahmen eines Vertrags über Auftragsverarbeitung (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO.

Der Hoster erhebt in sogenannten Server-Logfiles automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt. Dies sind in der Regel: Browsertyp und -version, verwendetes Betriebssystem, Referrer-URL, Hostname des zugreifenden Rechners, Uhrzeit der Serveranfrage sowie die IP-Adresse. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen. Die Erfassung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; wir haben ein berechtigtes Interesse an der technisch fehlerfreien Darstellung und der Sicherheit unserer Website.

Mailings, die wir gelegentlich versenden, können Links enthalten, die zunächst über eine kurze, rein serverseitige Weiterleitung auf unserem eigenen Webspace laufen (z. B. über die Adresse „mailing-klick.php"). Dabei wird ausschließlich protokolliert, wann und über welche Kampagne ein solcher Link aufgerufen wurde sowie auf welche Unterseite anschließend weitergeleitet wurde. Es werden dabei keine Cookies gesetzt, keine Nutzerprofile gebildet und keine Daten mit Ihrer Person oder E-Mail-Adresse verknüpft; die Auswertung erfolgt ausschließlich zusammengefasst (z. B. „Kampagne Sommer 2026: 37 Aufrufe"). Rechtsgrundlage ist auch hierfür unser berechtigtes Interesse an der Einschätzung, ob unsere Mailings wahrgenommen werden (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

4. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://" auf „https://" wechselt und am Schloss-Symbol.

5. Kontaktaufnahme

Kontaktformular und E-Mail

Wenn Sie uns über das Kontaktformular oder per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten – insbesondere Name, Betrieb, E-Mail-Adresse, ggf. Telefonnummer und Ihre Nachricht –, um Ihre Anfrage zu bearbeiten. Beim Absenden des Kontaktformulars werden diese Daten an unseren Server (Hosting bei IONOS, siehe Ziffer 3) übertragen und von dort per E-Mail an uns weitergeleitet. Eine Weitergabe an sonstige Dritte erfolgt nicht.

Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit der Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrags zusammenhängt. In allen übrigen Fällen beruht die Verarbeitung auf unserem berechtigten Interesse an der effektiven Bearbeitung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) bzw. auf Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), soweit diese abgefragt wurde.

Die von Ihnen übermittelten Daten verbleiben bei uns, bis Sie uns zur Löschung auffordern, Ihre Einwilligung widerrufen oder der Zweck für die Datenspeicherung entfällt. Zwingende gesetzliche Bestimmungen – insbesondere Aufbewahrungsfristen – bleiben unberührt.

6. Terminbuchung über Calendly

Für die Vereinbarung von Kennenlern- und Beratungsterminen nutzen wir den Dienst Calendly. Anbieter ist die Calendly LLC, 271 17th St NW, Atlanta, Georgia 30363, USA.

Wenn Sie über den Buchungs-Button einen Termin vereinbaren, werden die von Ihnen dort eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse und der gewählte Terminzeitpunkt) durch Calendly verarbeitet. Dabei können Daten auch auf Server von Calendly in den USA übertragen werden. Calendly ist unter dem EU-US Data Privacy Framework (DPF) zertifiziert, wodurch ein angemessenes Datenschutzniveau gewährleistet werden soll.

Die Nutzung von Calendly erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie durch die aktive Auswahl der Terminbuchung erteilen, sowie auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung eines Vertragsverhältnisses). Die Einwilligung ist jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufbar. Einzelheiten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Calendly: calendly.com/de/pages/privacy.

7. Schriftarten

Diese Website bindet die verwendeten Schriftarten lokal ein. Die Schriftdateien liegen auf unserem eigenen Webspace und werden von dort ausgeliefert. Es wird keine Verbindung zu Servern von Google oder einem anderen externen Schriftanbieter aufgebaut, und es wird dabei keine IP-Adresse an Dritte übermittelt.

8. Cookies und Reichweitenmessung

Diese Website setzt keine Cookies und bindet keine Analyse- oder Trackingdienste Dritter ein, etwa Google Analytics oder Social-Media-Pixel.

Besucherstatistik mit IONOS SiteAnalytics

Für eine Besucherstatistik nutzen wir SiteAnalytics, eine Funktion unseres Hosters IONOS (siehe Ziffer 3). SiteAnalytics wertet die Server-Logfiles aus, die beim Aufruf einer Seite ohnehin entstehen. Dafür wird weder ein Skript noch ein Zählpixel geladen, es werden keine Cookies gesetzt und es werden keine Informationen aus Ihrem Endgerät ausgelesen.

Ausgewertet werden die Seite, von der aus Sie zu uns kommen (Referrer), die aufgerufene Seite oder Datei, Browsertyp und -version, Betriebssystem, Gerätetyp und der Zeitpunkt des Zugriffs. Ihre IP-Adresse wird unmittelbar nach der Übertragung anonymisiert und nur noch dazu verwendet, den Ort des Zugriffs zu bestimmen. Gespeichert werden ausschließlich Angaben ohne Personenbezug. Wir bilden keine Nutzerprofile und führen die Daten nicht mit anderen Datenquellen zusammen.

Zweck ist eine statistische Auswertung: Wir möchten erkennen, welche Seiten gelesen werden und über welche Wege Besucher zu uns finden, um die Website technisch und inhaltlich zu verbessern. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an dieser Auswertung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Weil dabei nicht auf Ihr Endgerät zugegriffen wird, ist eine Einwilligung nach § 25 TDDDG nicht erforderlich.

IONOS verarbeitet diese Daten in unserem Auftrag auf Grundlage des in Ziffer 3 genannten Vertrags über Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO). Eine Weitergabe an Dritte oder eine Übermittlung in Drittländer findet nicht statt.

Gegen diese Auswertung können Sie nach Art. 21 DSGVO Widerspruch einlegen, eine formlose Nachricht an kathrin@elbavento.de genügt (siehe Ziffer 11).

Der in Ziffer 3 beschriebene Klickzähler für Links aus Mailings arbeitet ebenfalls ohne Cookies und zählt nur zusammengefasst.

Sollten wir künftig Analyse- oder Marketingdienste einsetzen, die Cookies setzen oder auf das Endgerät zugreifen, holen wir vorher über einen Cookie-Hinweis Ihre Einwilligung ein (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Diese Datenschutzerklärung passen wir in diesem Fall vorab an.

9. Verlinkung zu sozialen Netzwerken

Auf dieser Website verlinken wir lediglich auf unser Profil bei LinkedIn. Es sind keine Social-Media-Plugins eingebunden. Eine Datenübertragung an LinkedIn findet erst statt, wenn Sie aktiv auf den Link klicken und die Seite des Anbieters aufrufen. Für die dortige Datenverarbeitung ist der jeweilige Anbieter verantwortlich.

10. Speicherdauer

Soweit innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wurde, verbleiben Ihre personenbezogenen Daten bei uns, bis der Zweck für die Datenverarbeitung entfällt. Wenn Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen oder eine Einwilligung widerrufen, werden Ihre Daten gelöscht, sofern wir keine anderen rechtlich zulässigen Gründe für die Speicherung haben – etwa gesetzliche Aufbewahrungsfristen.

11. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an kathrin@elbavento.de.

Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Ihnen steht zudem ein Beschwerderecht bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu. Zuständig ist:

Der Hamburgische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Ludwig-Erhard-Straße 22, 20459 Hamburg
datenschutz-hamburg.de

12. Aktualität und Änderung dieser Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig und hat den oben genannten Stand. Durch die Weiterentwicklung unserer Website oder aufgrund geänderter gesetzlicher bzw. behördlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklärung anzupassen.