ElbAvento

Einblicke in
unsere Arbeit

Aus der Gastro für die Gastro

Ist das letzte Glas abgeräumt, beginnt die Arbeit,
denn aus einer gelungenen Feier wird oft die nächste Anfrage.
Was davon liegen bleibt, ist unser Alltag
und daraus haben wir gelernt.

Eventzentrale · Marketing und Sales · Rückendeckung
Eventzentrale

Von der Anfrage bis zur Buchung.

Eventzentrale

Wie schnell muss man auf eine Eventanfrage antworten?

Hinter einer knappen Raumanfrage kann eine Hochzeit stecken.
Die erste Antwort muss noch kein Angebot sein, wenn sie schon nach der Feier fragt.

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Große Weihnachtsfeiern werden meist im Januar entschieden.

Ist die Feier gelungen, fragt die Firma oft gleich fürs nächste Jahr an.
Für kleinere Feiern suchen andere ab dem Spätsommer noch einen Ort.

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Eventzentrale

Was in ein gutes Gruppen-Angebot gehört.

Am Schluss steht, dass die Feier mit der Unterschrift des Gastes und Ihrer Bestätigung definitiv wird.
Jede Angabe wie Mindestumsatz oder Meldeschluss erspart ihm vorher eine Rückfrage.

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Eventzentrale

Nachfassen, ohne aufdringlich zu sein.

Selbst aus langem Schweigen wird manchmal eine Buchung, wenn das Angebot anders gestrickt zum Budget passt.
Dahin führen Sätze, die freundlich klingen und nicht drängen.

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Marketing und Sales

Reichweite und Kundenstamm aufbauen.

Marketing und Sales

So antworten wir auf eine schlechte Bewertung.

Manchmal reicht eine Kleinigkeit beim Essen für einen Verriss mit einem Stern.
Weil jeder spätere Gast mitliest, antworten wir ruhig und in Ihrem Ton.

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Marketing und Sales

Was Firmen in der Bankettmappe suchen.

Zeigt die Mappe alle Möglichkeiten, endet eine kleine Anfrage manchmal mit einem großen Abend.
Bilder und Preise darin bringen wir mit Ihnen auf Stand.

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Rückendeckung

Assistenz und Backoffice
für die Gastronomie.

Rückendeckung

Angebote für die neue Kasse, die sich vergleichen lassen.

Lange bleibt die neue Kasse eine Idee, bis die Angebote nebeneinanderliegen.
Die holen wir ein und stellen sie so gegenüber, dass Ihre Wahl schnell fällt.

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Rückendeckung

E-Rechnung in der Gastronomie: was wir prüfen.

Die Rechnung fürs Firmencatering ist schnell geschrieben, aber kann das Programm sie als E-Rechnung schicken?
Wir prüfen Kasse und Rechnungsprogramm und richten ein, was fehlt.

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Was davon wartet bei Ihnen
noch auf eine ruhige Stunde?

Was wir übernehmen, kommt voran,
auch wenn im Service gerade jede Hand gebraucht wird.
Dafür sind wir ja da.

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15 Minuten