Was Firmen in der
Bankettmappe suchen.

Eine kleine Anfrage und eine volle Mappe

Jemand möchte seinen Geburtstag feiern und fragt ganz unbefangen, ob ein Raum frei ist.
Im Angebot stehen dann Buffet und Geburtstagstorte, dazu Deko und ein Mitternachtssnack.
Der Gast nimmt es genau so.

Daraus haben wir gelernt, dass kaum jemand nach etwas fragt, das er nicht kennt.
Deshalb zeigt eine gute Bankettmappe alles, was an einem Abend möglich ist.

Was eine Firma darin sucht

Wer für die Firma die Weihnachtsfeier oder das Sommerfest plant, will sich den Abend schon vorstellen können, bevor er anfragt.

• Der Empfang. Ein Glas zur Begrüßung zeigt, wie der Abend anfängt.
• Das Essen. Aus mehreren Buffet- oder Menüvorschlägen lässt sich auch das Dessert des einen zum Hauptgang des anderen wählen.
• Die Getränke. Neben der Pauschale mit oder ohne Longdrinks steht die Abrechnung nach Verbrauch.
• Musik und Deko. Ein DJ oder Musik im Hintergrund und ein paar Ideen für die Deko geben dem Raum schon ein Gesicht.
• Was dazukommen kann. Mitternachtssnack, Torte oder Popcornmaschine machen aus dem Essen eine Feier.

Pakete statt der Frage nach dem Budget

Bei Firmen steht das Budget pro Person oft schon fest, bevor jemand anfragt.
Danach zu fragen, ist trotzdem beiden Seiten unangenehm.

Stehen in der Mappe mehrere Pakete nebeneinander, sucht sich die Firma selbst aus, was zu ihrem Rahmen passt.
Das erste Gespräch beginnt dann beim Abend und nicht beim Geld.

Wenn die Mappe in die Jahre gekommen ist

Gemeinsam mit Ihnen gehen wir Bankettmappe, Pakete und Bestellformulare Seite für Seite durch.
Danach zeigen die Fotos den Saal von heute und die Preise gelten für diese Saison.
Dabei denken wir mit, was zum Anlass passt, denn zur Weihnachtsfeier gehört ein anderer Abend als zum Sommerfest oder zur Tagung.