Was in ein gutes
Gruppen-Angebot gehört.

Was der Gast in einem guten Angebot findet

Angefragt wird oft im Sekretariat und entschieden zwei Türen weiter,
wo nur das Angebot auf dem Tisch liegt.
Darin muss alles stehen.

• Anlass, Datum und Personenzahl
• Beginn, Ende, Anlieferung, Auf- und Abbau
• Raum mit Bestuhlung, exklusiv oder geteilt
• Speisen mit vegetarischer und veganer Alternative
• Getränke als Pauschale, nach Verbrauch oder gemischt
• Preis pro Person und Gesamtbetrag
• Zusatzkosten wie Raummiete, Technik, Geschirr oder Personal
• Mindestumsatz und Mindestpersonenzahl
• Meldeschluss für die Gästezahl als Datum
• Anzahlung und Stornobedingungen in einem Satz
• Bis wann der Termin frei bleibt
• Ansprechperson mit Namen

Nach einem gelungenen Abend kommen die Fragen erst mit der Rechnung, weil Longdrinks oder Technik vorher nirgends standen.
Stehen sie im Angebot und in der Aufstellung mit der finalen Personenzahl, legt der Gast die Rechnung einfach daneben.

Was im Angebot gern kurz bleiben darf

• Die Geschichte Ihres Hauses. Sie darf weiter hinten stehen, wo der Gast Datum und Preis gefunden hat.
• Die Auswahl. Aus einer kleinen Anfrage wird manchmal eine große Feier, wenn neben wenigen Menüs Torte und Mitternachtssnack zum Dazunehmen stehen.

Der Satz am Schluss

Auch nach der schönsten Zusage per Mail wird die Feier erst mit der Unterschrift unter das Angebot definitiv.
Solange die Option läuft, überlegt der Gast in Ruhe.
Bevor sie ausläuft, kommt eine Nachricht, dass der Termin noch frei ist und wann er wieder vergeben wird.